Τι συμβαίνει στην εξίσωση μεταξύ ανθρακικού υδρογόνου νατρίου και υδροχλωρικού οξέος;
Η αντίδραση:
Nahco₃ (aq) + hcl (aq) → naCl (aq) + h₂o (l) + co₂ (g)
Επεξήγηση:
* εξουδετέρωση βάσης οξέος: Το υδροχλωρικό οξύ (HCl) είναι ένα ισχυρό οξύ και το ανθρακικό υδρογόνο νατρίου (NAHCO₃) είναι μια αδύναμη βάση. Η αντίδραση είναι ουσιαστικά μια αντίδραση εξουδετέρωσης όπου το οξύ και η βάση αντιδρούν για να σχηματίσουν άλας και νερό.
* Σχηματισμός χλωριούχου νατρίου: Το ιόν νατρίου (Na⁺) από Nahco₃ συνδυάζεται με το ιόν χλωριούχου (CL⁻) από HCl για να σχηματίσει χλωριούχο νάτριο (NaCl), ένα κοινό αλάτι.
* Σχηματισμός νερού: Το ιόν υδρογόνου (Η) από HCl συνδυάζεται με το ιόν υδρογόνου ανθρακικού άλατος (HCO₃⁻) από Nahco₃ για να σχηματίσει ανθρακικό οξύ (H₂co₃). Το καρβονικό οξύ είναι ασταθές και γρήγορα αποσυντίθεται σε νερό (H₂O) και διοξείδιο του άνθρακα (CO₂).
* Εξέλιξη διοξειδίου του άνθρακα: Το αέριο διοξειδίου του άνθρακα (CO₂) απελευθερώνεται, γι 'αυτό παρατηρείτε ότι αναβλύζετε ή φυσαλίδες όταν συμβαίνει αυτή η αντίδραση.
Παρατηρήσεις:
* Fizzing: Η απελευθέρωση του αέριο διοξειδίου του άνθρακα προκαλεί ορατή ανατροπή ή φυσαλίδα στο μίγμα της αντίδρασης.
* Παραγωγή θερμότητας: Η αντίδραση είναι εξωθερμική, που σημαίνει ότι απελευθερώνει τη θερμότητα και η λύση θα αισθάνεται ζεστή.
* Αλλαγή στο ph: Το ρΗ του διαλύματος θα μειωθεί καθώς το υδροχλωρικό οξύ εξουδετερώνεται.
χρησιμοποιεί:
Αυτή η αντίδραση έχει αρκετές εφαρμογές:
* Αντικό: Το διττανθρακικό νάτριο χρησιμοποιείται σε αντιόξινα επειδή εξουδετερώνει το οξύ του στομάχου (HCl).
* ψήσιμο: Η αντίδραση είναι υπεύθυνη για την άνοδο του ψωμιού και άλλων ψημένων προϊόντων.
* Χημική σύνθεση: Η αντίδραση χρησιμοποιείται στη χημική σύνθεση για την παραγωγή χλωριούχου νατρίου και άλλων ενώσεων.
Ασφάλεια:
Το υδροχλωρικό οξύ είναι μια διαβρωτική ουσία, οπότε είναι σημαντικό να το χειριστείτε με προσοχή. Πάντα να φοράτε κατάλληλα εργαλεία ασφαλείας και να εργάζεστε σε μια καλά αεριζόμενη περιοχή.
