Η θερμοκρασία στην οποία η πίεση ατμού ενός υγρού είναι ίση με την υπερκείμενη;

Η θερμοκρασία στην οποία η πίεση ατμού ενός υγρού είναι ίση με την εξωτερική πίεση ονομάζεται σημείο βρασμού .

Εδώ είναι γιατί:

* Πίεση ατμών: Η πίεση που ασκείται από τον ατμό ενός υγρού όταν βρίσκεται σε ισορροπία με την υγρή φάση του.

* Εξωτερική πίεση: Η πίεση του περιβάλλοντος περιβάλλοντος.

Όταν η πίεση ατμών ενός υγρού ισούται με την εξωτερική πίεση, το υγρό έχει αρκετή ενέργεια για να ξεπεράσει την εξωτερική πίεση και να διαφεύγει στην αέρια φάση. Αυτό είναι που παρατηρούμε ως βρασμό.

Σημαντική σημείωση: Το σημείο βρασμού εξαρτάται από την εξωτερική πίεση. Σε υψηλότερα υψόμετρα, όπου η ατμοσφαιρική πίεση είναι χαμηλότερη, το νερό βράζει σε χαμηλότερη θερμοκρασία.