Τι γίνεται όταν το αλάτι διαλύεται στο νερό;

Όταν το αλάτι (NaCl) διαλύεται στο νερό, σχηματίζει ένα διάλυμα αλμυρού νερού . Εδώ είναι τι συμβαίνει:

* Διάσπαση: Οι ιοντικοί δεσμοί που συγκρατούν τα ιόντα που συγκρατούν τα ιόντα νάτριο (Na+) και χλωριούχο (CL-) στο διάλειμμα κρυστάλλου αλατιού.

* Ενυδάτωση: Τα μόρια του νερού περιβάλλουν τα μεμονωμένα ιόντα, σχηματίζοντας ένα κέλυφος ενυδάτωσης. Το θετικό άκρο ενός μορίου νερού (υδρογόνο) προσελκύεται από τα αρνητικά φορτισμένα ιόντα χλωριούχου, ενώ το αρνητικό άκρο (οξυγόνο) προσελκύεται από τα θετικά φορτισμένα ιόντα νατρίου.

* Λύση: Τα ενυδατωμένα ιόντα διασκορπίζονται ομοιόμορφα σε όλο το νερό, δημιουργώντας ένα ομοιογενές μίγμα που ονομάζεται διάλυμα αλμυρού νερού.

Σημαντική σημείωση: Το ίδιο το αλάτι δεν εξαφανίζεται. Απλώς διασπάται στα συστατικά ιόντα, τα οποία στη συνέχεια περιβάλλονται από μόρια νερού. Μπορείτε να πάρετε το αλάτι πίσω με την εξάτμιση του νερού.