bj
    >> Φυσικές Επιστήμες >  >> Χημική ουσία

Ποια κατάσταση είναι απαραίτητη για τη διάλυση στερεών;

Η απαραίτητη κατάσταση για να διαλύσει ένα στερεό είναι ότι οι ελκυστικές δυνάμεις μεταξύ των σωματιδίων διαλυτής ουσίας και των σωματιδίων διαλύτη πρέπει να είναι ισχυρότερες από τις ελκυστικές δυνάμεις μεταξύ των ίδιων των σωματιδίων διαλυτής ουσίας .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Διαλυμένη ουσία: Η ουσία διαλύεται (π.χ. ζάχαρη)

* διαλύτης: Η ουσία που κάνει τη διάλυση (π.χ. νερό)

Όταν ένα στερεό διαλύεται, τα μεμονωμένα σωματίδια της στερεής (διαλυμένης ουσίας) απομακρύνονται μεταξύ τους και περιβάλλονται από σωματίδια διαλύτη. Για να συμβεί αυτό:

* Αξιοθέατα διαλύτη: Τα μόρια του διαλύτη πρέπει να είναι σε θέση να προσελκύσουν τα μόρια διαλυμένης ουσίας αρκετά έντονα για να ξεπεράσουν τις δυνάμεις που συγκρατούν τα μόρια διαλυμένης ουσίας μαζί στη στερεά κατάσταση.

* όπως διαλύεται όπως: Οι διαλύτες τείνουν να διαλύουν διαλυμένες ουσίες με παρόμοια πολικότητα. Για παράδειγμα, πολικοί διαλύτες όπως το νερό διαλύουν πολικές διαλυμένες ουσίες όπως ζάχαρη, ενώ οι μη πολικοί διαλύτες όπως το λάδι διαλύουν μη πολικές διαλυμένες ουσίες όπως το λίπος.

Άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν τη διαλυτότητα:

* Θερμοκρασία: Οι υψηλότερες θερμοκρασίες αυξάνουν γενικά τη διαλυτότητα.

* Πίεση: Η πίεση έχει σημαντική επίδραση στη διαλυτότητα των αερίων, αλλά λιγότερο στα στερεά.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με οποιονδήποτε από αυτούς τους παράγοντες!

Τι είναι το MSG (γλουταμινικό νάτριο) και γιατί χρησιμοποιείται στα κινέζικα τρόφιμα;

Τι είναι το MSG (γλουταμινικό νάτριο) και γιατί χρησιμοποιείται στα κινέζικα τρόφιμα;

Το MSG είναι μια μορφή άλατος ενός μη απαραίτητου αμινοξέος που βρίσκεται σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και χρησιμοποιείται ως ενισχυτικό γεύσης και πρόσθετο. Το MSG ξεγελά τον εγκέφαλο να πιστεύει ότι αυτό που τρώμε είναι νόστιμο, αφού ως αποτέλεσμα βιώνουμε τέτοια ευχαρίστηση. Οι επιπτώσεις του MSG

Διαφορά μεταξύ έκπλυσης και εξαγωγής

Διαφορά μεταξύ έκπλυσης και εξαγωγής

Κύρια διαφορά – Εκπλύσεις έναντι Εξαγωγής Η έκπλυση και η εξαγωγή είναι δύο μέθοδοι εξαγωγής ουσιών. Η έκπλυση είναι η διαδικασία εξαγωγής μιας ουσίας από ένα στερεό με διάλυση σε ένα υγρό. Αυτό μπορεί να είναι είτε φυσική είτε βιομηχανική διαδικασία. Η εκχύλιση είναι επίσης ένας τύπος εκχύλισης που

Μείωση των νιτροενώσεων

Μείωση των νιτροενώσεων

Τι είναι οι νιτροενώσεις; Όπως έχουμε ήδη το «know how» ότι στις οργανικές ενώσεις μπορεί να συνδεθεί ένας αριθμός ειδικών λειτουργικών ομάδων και να μετατραπεί σε ενώσεις επόμενου σταδίου, με τον ίδιο τρόπο, εάν μια νιτροσκοπική ομάδα προσκολληθεί στην οργανική ένωση, τότε μετατρέπεται σε μια νιτ