Πώς φτιάχνετε οξικό οξύ;

Το οξικό οξύ, το κύριο συστατικό του ξιδιού, μπορεί να γίνει με διάφορες μεθόδους:

1. Ζύμωση (παραδοσιακή μέθοδος)

* πρώτες ύλες: Αιθανόλη (αλκοόλη) και οξυγόνο

* διαδικασία: Πρόκειται για μια βιολογική διαδικασία που περιλαμβάνει βακτηρίδια (ακετοβακή) που μετατρέπει την αιθανόλη σε οξικό οξύ παρουσία οξυγόνου. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο παραδοσιακά κατασκευάζεται το ξύδι.

* αντίδραση:

C2H5OH (αιθανόλη) + Ο2 → CH3COOH (οξικό οξύ) + H2O

2. Καρβονυλίωση μεθανόλης (βιομηχανική μέθοδος)

* πρώτες ύλες: Μεθανόλη (CH3OH), μονοξείδιο του άνθρακα (CO) και καταλύτη (Ράρι ή ιρίδιο)

* διαδικασία: Αυτή είναι μια χημική διαδικασία όπου η μεθανόλη αντιδρά με μονοξείδιο του άνθρακα υπό υψηλή πίεση και θερμοκρασία παρουσία καταλύτη.

* αντίδραση:

CH3OH (μεθανόλη) + CO → CH3COOH (οξικό οξύ)

3. Οξείδωση της ακεταλδεΰδης

* πρώτες ύλες: Ακεταλδεΰδη (CH3CHO) και οξυγόνο

* διαδικασία: Η ακεταλδεΰδη οξειδώνεται παρουσία καταλύτη (συνήθως οξικού μαγγανίου).

* αντίδραση:

CH3CHO (ακεταλδεΰδη) + 1/2 O2 → CH3COOH (οξικό οξύ)

4. Υδρόλυση οξικού μεθυλεστέρα

* πρώτες ύλες: Οξικό μεθυλεστέρα (CH3COOCH3) και νερό

* διαδικασία: Το οξικό μεθυλεστέρα υδρολύεται παρουσία ενός όξινου καταλύτη.

* αντίδραση:

CH3COOCH3 (οξικό μεθυλεστέρα) + Η2Ο → CH3COOH (οξικό οξύ) + CH3OH (μεθανόλη)

Επιλογή της μεθόδου:

* Παραδοσιακή μέθοδος: Απλή και κατάλληλη για παραγωγή μικρής κλίμακας, αλλά αργή.

* Βιομηχανική μέθοδος: Υψηλή απόδοση και απόδοση, κατάλληλη για παραγωγή μεγάλης κλίμακας.

* Άλλες μέθοδοι: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανάλογα με τη διαθεσιμότητα εκκίνησης υλικών και την επιθυμητή καθαρότητα.

Προφυλάξεις ασφαλείας:

* Το οξικό οξύ είναι ένα διαβρωτικό οξύ. Να φοράτε πάντα προστατευτικά ρούχα και να τα χειριστείτε με προσοχή.

* Εργάζεστε πάντα σε μια καλά αεριζόμενη περιοχή.

* Αποθηκεύστε το οξικό οξύ σε μια ασφαλή και ασφαλή τοποθεσία μακριά από τη θερμότητα και κατευθύνετε το φως του ήλιου.

Σημείωση: Ενώ το οξικό οξύ είναι σχετικά απλό, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τα κατάλληλα πρωτόκολλα ασφαλείας και να εξετάσετε τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της παραγωγής. Εάν ενδιαφέρεστε να φτιάξετε οξικό οξύ, ερευνήστε τις μεθόδους διεξοδικά και συμβουλευτείτε τους εμπειρογνώμονες πριν το επιχειρήσετε.