Ποια είναι η χημική αλλαγή στην εξάτμιση;
* Χημική αλλαγή: Περιλαμβάνει το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές συνθέσεις.
* Φυσική αλλαγή: Μεταβάλλει τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι τη χημική της σύνθεση.
Τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια της εξάτμισης;
1. υγρό σε αέριο: Τα μόρια του νερού σε μια υγρή κατάσταση κερδίζουν αρκετή ενέργεια (συνήθως από τη θερμότητα) για να απομακρυνθούν από τις ελκυστικές δυνάμεις που τους κρατούν μαζί.
2. Αλλαγή κατάστασης: Η μετάβαση των μορίων από μια στενά συσκευασμένη υγρή κατάσταση σε μια πιο διασκορπισμένη αέρια κατάσταση (υδρατμός).
3. Δεν υπάρχει νέα ουσία: Τα ίδια τα μόρια του νερού δεν έχουν αλλάξει τη χημική τους δομή (H₂O). Είναι ακόμα νερό, μόνο σε διαφορετική φάση.
Βασικό σημείο: Η εξάτμιση είναι μια αλλαγή φάσης , όχι χημική αντίδραση.
