Τι είναι παρόμοιο με τα διαλυτά και αδιάλυτα;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Διαλυτές ουσίες Διαλύονται σε έναν διαλύτη, σχηματίζοντας ένα ομοιογενές μίγμα που ονομάζεται διάλυμα. Σκεφτείτε το αλάτι που διαλύεται στο νερό.
* αδιάλυτες ουσίες Μην διαλύετε σε έναν διαλύτη, σχηματίζοντας ένα ετερογενές μίγμα. Σκεφτείτε την άμμο στο νερό.
Τόσο οι διαλυτές όσο και οι αδιάλυτες ουσίες αλληλεπιδρούν με τα μόρια του διαλύτη. Παρόλο που οι αδιάλυτες ουσίες δεν διαλύονται, εξακολουθούν να αλληλεπιδρούν με τα μόρια του διαλύτη στην επιφάνεια τους. Αυτή η αλληλεπίδραση μπορεί να επηρεάσει τη συμπεριφορά του μείγματος.
Ενώ και οι δύο αλληλεπιδρούν, η βασική διαφορά είναι το αποτέλεσμα αυτής της αλληλεπίδρασης. Οι διαλυτές ουσίες διασπώνται σε μεμονωμένα σωματίδια και κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο τον διαλύτη, ενώ οι αδιάλυτες ουσίες παραμένουν ως ξεχωριστά σωματίδια.
