Είναι η εξουδετέρωση της βάσης ή του υδροξειδίου του κιτρικού οξέος και του νατρίου ή ουδέτερο;
* οξέα και βάσεις: Το κιτρικό οξύ είναι ένα οξύ και το υδροξείδιο του νατρίου είναι μια βάση.
* εξουδετέρωση: Όταν αντιδρούν ένα οξύ και μια βάση, εξουδετερώνονται ο ένας τον άλλον. Αυτό σημαίνει ότι αντιδρούν για να σχηματίσουν αλάτι και νερό.
* Η αντίδραση: Η αντίδραση μεταξύ κιτρικού οξέος (Η3C6H5O7) και υδροξειδίου του νατρίου (NaOH) παράγει κιτρικό νάτριο (Na3C6H5O7) και νερό (H2O).
* H3C6H5O7 + 3NAOH → NA3C6H5O7 + 3H2O
* αλάτι και νερό: Το κιτρικό νάτριο είναι ένα αλάτι και το νερό είναι ουδέτερο.
Ως εκ τούτου, η εξουδετέρωση του κιτρικού οξέος και του υδροξειδίου του νατρίου έχει ως αποτέλεσμα ένα ουδέτερο διάλυμα.