Ποιο είναι το pH μιας ουσίας;

Το ρΗ μιας ουσίας είναι ένα μέτρο της οξύτητας ή της αλκαλικότητάς της. Είναι μια αριθμητική κλίμακα που κυμαίνεται από 0 έως 14, με:

* 0 είναι το πιο όξινο

* 7 είναι ουδέτερη

* 14 είναι το πιο αλκαλικό (ή βασικό)

Εδώ είναι μια κατανομή:

* οξέα έχουν ρΗ μικρότερο από 7. Περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις ιόντων υδρογόνου (Η+). Παραδείγματα:χυμός λεμονιού, ξύδι, οξύ στομάχου.

* ουδέτερες ουσίες Έχετε ένα pH του 7. Το καθαρό νερό είναι ένα καλό παράδειγμα.

* Αλκαλικές (ή βασικές) ουσίες έχουν ρΗ μεγαλύτερο από 7. Περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις ιόντων υδροξειδίου (OH-). Παραδείγματα:σόδα ψησίματος, σαπούνι, αμμωνία.

Πώς μετράται το pH;

Το ρΗ μετράται συνήθως χρησιμοποιώντας μετρητή ρΗ, ο οποίος είναι μια συσκευή που μετρά το ηλεκτρικό δυναμικό μεταξύ δύο ηλεκτροδίων που βυθίζονται στο διάλυμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διαλύματα δείκτη PH ή λωρίδες χαρτιού, οι οποίες αλλάζουν το χρώμα ανάλογα με το pH του διαλύματος.

Γιατί είναι σημαντικό το pH;

Το PH διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο σε πολλές πτυχές της ζωής μας:

* Ανθρώπινη Υγεία: Το ρΗ του αίματος και των σωματικών υγρών μας ρυθμίζεται στενά και οι αποκλίσεις μπορεί να είναι επικίνδυνες.

* Γεωργία: Το pH του εδάφους επηρεάζει την ανάπτυξη των φυτών και την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών.

* Βιομηχανία: Το PH είναι κρίσιμο για την κατασκευή, την παραγωγή τροφίμων και την επεξεργασία νερού.

* Περιβάλλον: Το ρΗ επηρεάζει την υγεία των υδάτινων οικοσυσσωμάτων.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε περισσότερες ερωτήσεις σχετικά με το PH!