Είναι η παγωμένη σόδα έχει μεγαλύτερη ποσότητα διαλυμένου αερίου από την Unchilled Soda;

Αυτή είναι μια μεγάλη ερώτηση! Η απάντηση είναι Ναι , η παγωμένη σόδα έχει μεγαλύτερη ποσότητα διαλυμένου αερίου από τη σόδα που δεν έχει προγραμματιστεί. Εδώ είναι γιατί:

* Διαλυτότητα και θερμοκρασία: Η διαλυτότητα των αερίων σε υγρά (όπως το διοξείδιο του άνθρακα στη σόδα) μειώνεται καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία. Αυτό σημαίνει ότι τα ψυχρότερα υγρά μπορούν να συγκρατήσουν περισσότερο διαλυμένο αέριο.

* Νόμος του Henry: Αυτός ο νόμος δηλώνει ότι η διαλυτότητα ενός αερίου σε ένα υγρό είναι άμεσα ανάλογη με τη μερική πίεση του αερίου πάνω από το υγρό. Όταν μια σόδα είναι παγωμένη, η πίεση μέσα στο μπουκάλι παραμένει σταθερή, αλλά η διαλυτότητα αερίου αυξάνεται λόγω της χαμηλότερης θερμοκρασίας.

* Ισορροπία: Όταν ανοίξει μια σόδα, το διαλυμένο αέριο διαφεύγει στην ατμόσφαιρα. Ο ρυθμός διαφυγής είναι ταχύτερος σε υψηλότερες θερμοκρασίες. Αυτό σημαίνει ότι μια παγωμένη σόδα θα διατηρήσει τον ανθρακωρύχο τους περισσότερο επειδή το αέριο διαφεύγει με βραδύτερο ρυθμό.

Συνοπτικά: Όσο ψυχρότερη είναι η σόδα, το πιο διαλυμένο αέριο μπορεί να κρατήσει, με αποτέλεσμα υψηλότερο επίπεδο ανθρακούχου.