Ποιο είναι το χημικό μακιγιάζ του ξιδιού;
Το ξύδι αποτελείται κυρίως από οξικό οξύ (Ch₃cooh) και νερό (H₂o).
Εδώ είναι μια κατανομή:
* οξικό οξύ: Αυτό είναι το κύριο συστατικό που δίνει στο ξύδι την ξινή γεύση και την έντονη οσμή. Είναι συνήθως παρούσα σε συγκέντρωση 4-8% κατ 'όγκο.
* νερό: Το νερό λειτουργεί ως διαλύτης για το οξικό οξύ και αποτελεί το υπόλοιπο όγκο του ξιδιού.
* Άλλα στοιχεία: Το ξύδι μπορεί επίσης να περιέχει ιχνοστοιχεία άλλων ουσιών ανάλογα με τη μέθοδο προέλευσης και παραγωγής του. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν σάκχαρα, αμινοξέα, ορυκτά και χρωστικές.
Έτσι, ουσιαστικά, το ξύδι είναι ένα αραιωμένο διάλυμα οξικού οξέος στο νερό.
