Χρησιμοποιώντας τη θεωρία των σωματιδίων της ύλης ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας καθαρής ουσίας και μίγματος;
καθαρή ουσία
* Τα σωματίδια είναι όλα τα ίδια: Μια καθαρή ουσία αποτελείται μόνο από ένα είδος σωματιδίου. Σκεφτείτε το σαν ένα κουτί πανομοιότυπων μάρμαρων.
* Σταθερή σύνθεση: Η αναλογία των σωματιδίων είναι πάντα η ίδια, ανεξάρτητα από το πού παίρνετε το δείγμα από.
* Ειδικές ιδιότητες: Μια καθαρή ουσία έχει μοναδικά σημεία τήξης και βρασμού, πυκνότητα και άλλες ιδιότητες που δεν αλλάζουν.
Παραδείγματα:
* νερό (h₂o): Κατασκευασμένο μόνο από σωματίδια υδρογόνου και οξυγόνου σε σταθερή αναλογία.
* χρυσό (AU): Αποτελείται μόνο από άτομα χρυσού.
* ζάχαρη (c₁₂h₂₂o₁₁): Αποτελείται μόνο από μόρια ζάχαρης.
μίγμα
* Τα σωματίδια είναι διαφορετικά: Ένα μείγμα αποτελείται από δύο ή περισσότερους διαφορετικούς τύπους σωματιδίων. Φανταστείτε ένα κουτί από μάρμαρα με διαφορετικά χρώματα και μεγέθη.
* Μεταβλητή σύνθεση: Η αναλογία διαφορετικών σωματιδίων μπορεί να ποικίλει. Μπορείτε να έχετε ένα μείγμα με περισσότερο από ένα είδος σωματιδίου από το άλλο.
* Δεν υπάρχουν σταθερές ιδιότητες: Τα μείγματα μπορούν να έχουν μια σειρά σημείων τήξης, σημείων βρασμού και πυκνότητας.
Παραδείγματα:
* αλμυρό νερό: Ένα μίγμα σωματιδίων άλατος (NaCl) και σωματίδια νερού (H₂O).
* AIR: Ένα μείγμα αζώτου, οξυγόνου, διοξειδίου του άνθρακα και άλλων αερίων.
* άμμο και νερό: Ένα μίγμα σωματιδίων άμμου και σωματιδίων νερού.
Βασικό σημείο: Η θεωρία των σωματιδίων υπογραμμίζει ότι η διάταξη και ο τύπος των σωματιδίων είναι ζωτικής σημασίας για την κατανόηση της διαφοράς μεταξύ καθαρών ουσιών και μιγμάτων.
