Ποιος είναι ο λιγότερο πολικός οργανικός διαλύτης και γιατί;
* Μοριακή δομή: Το εξάνιο είναι ένα γραμμικό αλκανό, που σημαίνει ότι αποτελείται από μια αλυσίδα ατόμων άνθρακα που συνδέονται μόνο με άτομα υδρογόνου. Αυτή η δομή δεν διαθέτει πολικές λειτουργικές ομάδες (όπως ομάδες υδροξυλίου, καρβονυλίου ή αμίνης) που συμβάλλουν στην πολικότητα.
* Διπολική στιγμή: Η συμμετρική δομή του εξανίου και η σχετικά χαμηλή διαφορά ηλεκτροαρνητικότητας μεταξύ του άνθρακα και του υδρογόνου οδηγούν σε μια πολύ μικρή ή αμελητέα διπολική στιγμή. Αυτή η έλλειψη μόνιμης διπολικής στιγμής αποτελεί βασικό παράγοντα στη χαμηλή πολικότητα.
* Διαμοριακές δυνάμεις: Η εξάνιο παρουσιάζει κυρίως αδύναμες δυνάμεις διασποράς του Λονδίνου, οι οποίες προκύπτουν από προσωρινές διακυμάνσεις στην κατανομή ηλεκτρονίων. Αυτές οι δυνάμεις είναι πολύ πιο αδύναμες από τις αλληλεπιδράσεις διπολικής-διπόλης και τη δέσμευση υδρογόνου που βρίσκονται σε πολικούς διαλύτες.
Γιατί είναι σημαντική η χαμηλή πολικότητα;
* Διαλυτότητα: Οι μη πολικοί διαλύτες όπως το εξάνιο είναι εξαιρετικοί στη διάλυση των μη πολικών ουσιών όπως τα λίπη, τα έλαια και τα κεριά. Δεν θα διαλύουν εύκολα πολικές ουσίες όπως σάκχαρα ή άλατα.
* Εξαγωγή: Το εξάνιο χρησιμοποιείται συχνά στην οργανική χημεία για τον διαχωρισμό και τον καθαρισμό των μη πολικών ενώσεων από μείγματα.
Σημείωση: Αξίζει να σημειωθεί ότι άλλα αλκάνια όπως το πεντάν και το επτάνιο είναι επίσης πολύ μη πολικικά. Ο "λιγότερο πολικός" χαρακτηρισμός είναι σχετικός και ορισμένοι διαλύτες μπορεί να είναι καλύτερα κατάλληλοι για συγκεκριμένες εφαρμογές ανάλογα με τις ακριβείς ιδιότητές τους.
