Τι είναι η διαδικασία αντιπροσωπεύει μια χημική αλλαγή;

Μια χημική αλλαγή είναι μια διαδικασία όπου σχηματίζεται μια νέα ουσία με διαφορετικές ιδιότητες από τις αρχικές ουσίες. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα διαδικασιών που αντιπροσωπεύουν χημικές αλλαγές:

1. Καύση:

- Η καύση ξύλου, χαρτιού ή καυσίμου συνεπάγεται την αντίδραση με οξυγόνο για την παραγωγή τέφρας, καπνού και αερίων όπως το διοξείδιο του άνθρακα. Οι αρχικές ουσίες (ξύλο, χαρτί, καύσιμα) δεν υπάρχουν πλέον και σχηματίζονται νέες ουσίες.

2. Σκουριά:

- Ο σίδηρος που αντιδρά με οξυγόνο και νερό σχηματίζει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά), μια νέα ουσία με διαφορετικό χρώμα και υφή από τον αρχικό σίδηρο.

3. Μαγειρική:

- Το φαγητό μαγειρέματος περιλαμβάνει χημικές αντιδράσεις που αλλάζουν την υφή, τη γεύση και ακόμη και το χρώμα των συστατικών. Για παράδειγμα, το ψήσιμο ενός κέικ περιλαμβάνει αντιδράσεις που προκαλούνται από θερμότητα που αλλάζουν τα ακατέργαστα συστατικά σε ένα κέικ.

4. Ηλεκτρόλυση:

- Η διάσπαση του νερού σε αέρια υδρογόνου και οξυγόνου μέσω της εφαρμογής της ηλεκτρικής ενέργειας είναι ένα σαφές παράδειγμα χημικής αλλαγής.

5. Φωτοσύνθεση:

- Τα φυτά χρησιμοποιούν το φως του ήλιου, το νερό και το διοξείδιο του άνθρακα για να παράγουν γλυκόζη (ζάχαρη) και οξυγόνο. Αυτή είναι μια χημική αλλαγή όπου σχηματίζονται νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες.

6. Πέψη:

- Τα σώματά μας διασπούν τα μόρια των τροφίμων μέσω χημικών αντιδράσεων, απελευθερώνοντας ενέργεια και σχηματίζοντας απλούστερες ουσίες.

δείκτες κλειδιών της χημικής αλλαγής:

* Σχηματισμός μιας νέας ουσίας: Οι ιδιότητες της νέας ουσίας διαφέρουν από τις αρχικές ουσίες.

* Αλλαγή στο χρώμα: Η σκουριασμένη (οξείδιο του σιδήρου με σίδηρο) ή η καφετίνα μιας μπανάνας είναι παραδείγματα.

* Παραγωγή αερίου: Οι φυσαλίδες που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια μιας αντίδρασης ή την απελευθέρωση του καπνού.

* Απελευθέρωση ή απορρόφηση θερμότητας: Η καύση απελευθερώνει θερμότητα (εξωθερμική), ενώ η τήξη του πάγου απορροφά τη θερμότητα (ενδοθερμική).

* Παραγωγή φωτός: Οι πυροσβέστες εκπέμπουν φως ως προϊόν χημικής αντίδρασης.

Θυμηθείτε: Δεν είναι όλες οι αλλαγές χημικές αλλαγές. Οι φυσικές αλλαγές περιλαμβάνουν μια αλλαγή στην εμφάνιση ή την κατάσταση της ύλης, αλλά δεν δημιουργούν νέες ουσίες. Για παράδειγμα, η τήξη πάγου ή κοπής ξύλου είναι φυσικές αλλαγές.