Τι είναι μια ουσία που λειτουργεί τόσο ως οξύ όσο και ως βάση;
Εδώ είναι γιατί:
* οξέα Δώστε πρωτόνια (ιόντα Η+) σε διάλυμα.
* βάσεις Αποδεχτείτε πρωτόνια (ιόντα Η+) σε διάλυμα.
Οι αμφοτερικές ουσίες μπορούν να κάνουν και τα δύο! Μπορούν είτε να δώσουν είτε να δεχτούν πρωτόνια ανάλογα με το χημικό περιβάλλον.
Παραδείγματα αμφοτερικών ουσιών:
* νερό (H2O): Παρουσία ενός ισχυρού οξέος, το νερό δρα ως βάση, αποδέχοντας ένα πρωτόνιο για να σχηματίσει H3O+. Με την παρουσία μιας ισχυρής βάσης, το νερό λειτουργεί ως οξύ, δωρίζοντας ένα πρωτόνιο για να σχηματίσει OH-.
* υδροξείδιο του αλουμινίου (AL (OH) 3): Αυτή η ένωση μπορεί να δράσει τόσο ως οξύ όσο και ως βάση, σχηματίζοντας άλατα όπως το Alcl3 και το NaAlo2, αντίστοιχα.
* ιόν διττανθρακικού άλατος (HCO3-): Αυτό το ιόν μπορεί να δώσει ένα πρωτόνιο για να σχηματίσει ανθρακικό (CO32-) ή να δεχτεί ένα πρωτόνιο για να σχηματίσει ανθρακικό οξύ (H2CO3).
Οι αμφοτερικές ουσίες είναι σημαντικές σε πολλές χημικές αντιδράσεις και βιολογικές διεργασίες. Διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας PH και των συστημάτων buffering.
