Είναι η καύση του αερίου μεθανίου σε φυσική ή χημική αλλαγή κουζίνας;
* Δημιουργούνται νέες ουσίες: Όταν το μεθάνιο (CH4) καίει, αντιδρά με οξυγόνο (Ο2) στον αέρα. Αυτή η χημική αντίδραση παράγει διοξείδιο του άνθρακα (CO2), νερό (H2O) και ενέργεια (θερμότητα και φως). Το αρχικό μεθάνιο και το οξυγόνο έχουν μετατραπεί σε εντελώς νέες ουσίες.
* Οι χημικοί δεσμοί είναι σπασμένοι και σχηματίζονται: Οι χημικοί δεσμοί που συγκρατούν τα άτομα μαζί σε μεθάνιο και μόρια οξυγόνου είναι σπασμένα και σχηματίζονται νέοι δεσμοί για τη δημιουργία διοξειδίου του άνθρακα και νερού.
Αντίθετα, μια φυσική αλλαγή μεταβάλλει τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά δεν αλλάζει τη χημική του σύνθεση. Για παράδειγμα, η τήξη του πάγου είναι μια φυσική αλλαγή επειδή αλλάζει μόνο την κατάσταση του νερού από στερεό σε υγρό. Το χημικό μακιγιάζ (H2O) παραμένει το ίδιο.
