Ποια ένωση έχει τη δέσμευση υδρογόνου μεταξύ των μορίων της;
1. Νερό (h₂o)
* Αυτό είναι το πιο συνηθισμένο και γνωστό παράδειγμα. Το εξαιρετικά ηλεκτροαρνητικό άτομο οξυγόνου προσελκύει τα ηλεκτρόνια στους δεσμούς Ο-Η, δημιουργώντας ένα μερικό αρνητικό φορτίο στο οξυγόνο και μερικές θετικές φορτίσεις στα υδρογόνα. Αυτό επιτρέπει στους ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου να σχηματίζονται μεταξύ του οξυγόνου ενός μορίου νερού και του υδρογόνου του άλλου.
2. Αμμωνία (NH₃)
* Το άτομο αζώτου στην αμμωνία είναι επίσης εξαιρετικά ηλεκτροαρνητικό, δημιουργώντας ένα μερικό αρνητικό φορτίο και καθιστώντας τα άτομα υδρογόνου μερικώς θετικά. Αυτό επιτρέπει τη σύνδεση υδρογόνου μεταξύ του αζώτου ενός μορίου αμμωνίας και του υδρογόνου του άλλου.
3. Αιθανόλη (c₂h₅oh)
* Η ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) σε αιθανόλη είναι ικανή για δεσμό υδρογόνου. Το άτομο οξυγόνου είναι ηλεκτροαρνητικό, δημιουργώντας ένα μερικό αρνητικό φορτίο και καθιστώντας το υδρογόνο μερικώς θετικό.
4. Φθοριούχο υδρογόνο (HF)
* Το φθόριο είναι το πιο ηλεκτροαρνητικό στοιχείο, δημιουργώντας ένα πολύ ισχυρό μερικό αρνητικό φορτίο στο άτομο φθορίου και ένα ισχυρό μερικό θετικό φορτίο στο άτομο υδρογόνου. Αυτό οδηγεί σε πολύ ισχυρή δέσμευση υδρογόνου μεταξύ των μορίων HF.
5. Καρβοξυλικά οξέα (RCOOH)
* Η καρβοξυλική ομάδα (-COOH) περιέχει μια ομάδα υδροξυλίου που μπορεί να συμμετέχει στη δέσμευση υδρογόνου. Το άτομο οξυγόνου είναι ηλεκτροαρνητικό και το άτομο υδρογόνου είναι μερικώς θετικό.
6. Amides (rconh₂)
* Το αμίδιο περιέχει ένα άτομο αζώτου που συνδέεται με μια ομάδα καρβονυλίου. Το άζωτο είναι εν μέρει αρνητικό και το υδρογόνο είναι μερικώς θετικό, επιτρέποντας τη σύνδεση υδρογόνου μεταξύ των μορίων αμιδίου.
7. Πρωτεΐνες και ϋΝΑ
* Και οι δύο πρωτεΐνες και το ϋΝΑ περιέχουν δεσμό υδρογόνου μεταξύ των συστατικών αμινοξέων και των νουκλεοτιδίων, αντίστοιχα. Αυτοί οι δεσμοί υδρογόνου είναι απαραίτητοι για τη διατήρηση της συγκεκριμένης δομής και της λειτουργίας αυτών των βιομορίων.
Πρόκειται για μια σύντομη επισκόπηση και πολλές άλλες ενώσεις παρουσιάζουν δεσμό υδρογόνου. Γενικά, οποιαδήποτε ένωση με άτομο υδρογόνου συνδέεται άμεσα με ένα εξαιρετικά ηλεκτροαρνητικό άτομο όπως το οξυγόνο, το άζωτο ή το φθοριοειδές είναι πιθανό να συμμετέχει στη δέσμευση υδρογόνου.
