Ποια χημικά στοιχεία βρήκαν τον λόγο Carboydrates 121;
Αυτή η αναλογία αντιπροσωπεύεται από τον γενικό τύπο (CH2O) n , όπου το 'n' αντιπροσωπεύει τον αριθμό των επαναλαμβανόμενων μονάδων.
Εδώ είναι μια κατανομή:
* άνθρακα (c) :Σχηματίζει τη ραχοκοκαλιά του μορίου υδατανθράκων.
* υδρογόνο (h) :Συνδεδεμένα με τα άτομα άνθρακα, συνήθως σε αναλογία 2 ατόμων υδρογόνου για κάθε άτομο άνθρακα.
* οξυγόνο (o) :Παρόν στο μόριο, συνήθως στην αναλογία 1 ατόμου οξυγόνου για κάθε 1 άτομο άνθρακα.
Αυτή η αναλογία 1:2:1 είναι μια απλοποιημένη αναπαράσταση και δεν ισχύει για όλους τους υδατάνθρακες. Για παράδειγμα, ορισμένοι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως η κυτταρίνη, έχουν ελαφρώς διαφορετική αναλογία. Ωστόσο, είναι ένας χρήσιμος τρόπος για να κατανοήσετε τη βασική δομή των υδατανθράκων.
