Είναι το νερό ζάχαρης ένα υγρό στερεό ή αέριο;
Εδώ είναι γιατί:
* Η ζάχαρη διαλύεται στο νερό: Όταν αναμιγνύετε τη ζάχαρη και το νερό, τα μόρια ζάχαρης διασκορπίζονται ομοιόμορφα σε όλο το νερό. Αυτό δημιουργεί ένα ομοιογενές μίγμα, όπου η ζάχαρη δεν είναι πλέον ορατή ως ξεχωριστή ουσία.
* Τα υγρά έχουν καθορισμένο όγκο αλλά όχι συγκεκριμένο σχήμα: Το νερό της ζάχαρης παίρνει το σχήμα του δοχείου του, αλλά θα έχει πάντα συγκεκριμένο όγκο.
* Ροή υγρών: Το νερό ζάχαρης μπορεί να χυθεί και θα ρέει όπως άλλα υγρά.
Ενώ η ζάχαρη διαλύεται, εξακολουθεί να υπάρχει στο νερό και αλλάζει τις ιδιότητές της.