Αυτό οφείλεται στην παρουσία οξαλικού οξέος, το οποίο δίνει τη γεύση του τάρτα. Το οξαλικό οξύ μπορεί να είναι επιβλαβές σε μεγάλες ποσότητες, αλλά η ποσότητα που βρίσκεται στο ραβέντι θεωρείται γενικά ασφαλής.
Βασικές έννοιες Σε αυτό το σεμινάριο, θα μάθετε για τις δυνάμεις ιόντων-διπόλων καθώς και για τις δυνάμεις διπόλων που προκαλούνται από ιόντα. Θέματα που καλύπτονται σε άλλα άρθρα Κατιόντα και ανιόντα Πολυατομικά ιόντα Τι είναι η διπολική στιγμή; Παραγγελία ομολόγου έναντι μήκους ομολόγου Δυνάμεις
Στη χημεία, ένας συντεταγμένος ομοιοπολικός δεσμός , δοτικός δεσμός , ή δεσμός συντεταγμένων είναι ένας τύπος ομοιοπολικού δεσμού που σχηματίζεται όταν και τα δύο κοινά ηλεκτρόνια δεσμών προέρχονται από ένα μόνο από τα άτομα. Ο γενικότερος όρος ομοιοπολικός δεσμός καλύπτει περιπτώσεις όπου κάθε άτομ
Παγόμορφο οξικό οξύ είναι οξικό οξύ που περιέχει λίγο έως καθόλου νερό. Με άλλα λόγια, είναι μια καθαρισμένη ή συμπυκνωμένη μορφή άνυδρου οξικού οξέος. Ονομάζεται «παγετώδης» επειδή παγώνει και σχηματίζει κρυστάλλους που μοιάζουν με πάγο σε θερμοκρασία ελαφρώς χαμηλότερη από τη θερμοκρασία δωματίου
