Τι είναι τα 2 οξέα και οι χρήσεις τους;
1. Οξικό οξύ (CH3COOH)
* χρησιμοποιεί:
* Ξύδι: Το οξικό οξύ είναι το κύριο συστατικό του ξιδιού, που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, το pickling και ως καθαριστικό παράγοντα.
* Παραγωγή τροφίμων: Χρησιμοποιείται στην παραγωγή διαφόρων τροφίμων όπως κέτσαπ, μαγιονέζα και σάλτσες.
* Βιομηχανικές εφαρμογές: Χρησιμοποιείται στην παραγωγή πλαστικών, κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων και φαρμακευτικών προϊόντων.
2. Κιτρικό οξύ (C6H8O7)
* χρησιμοποιεί:
* Τρόφιμα και ποτά: Το κιτρικό οξύ είναι ένα φυσικό οξύ που βρίσκεται στα εσπεριδοειδή και χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας, συντηρητικός και ρυθμιστής οξύτητας στα τρόφιμα και τα ποτά.
* Προϊόντα καθαρισμού: Το κιτρικό οξύ είναι ένα κοινό συστατικό στα οικιακά καθαριστικά λόγω της ικανότητάς του να αφαιρεί λεκέδες και απολύμανση.
* Φαρμακευτική βιομηχανία: Το κιτρικό οξύ χρησιμοποιείται στην παραγωγή διαφόρων φαρμάκων και συμπληρωμάτων.
Θυμηθείτε, τα οξέα μπορεί να είναι διαβρωτικά και επιβλαβή, οπότε είναι σημαντικό να τα χειριστείτε με προσοχή και να ακολουθήσετε τις οδηγίες ασφαλείας.
