Ποιες πληροφορίες δίνουν το pH μιας λύσης;

Το ρΗ ενός διαλύματος σας λέει πόσο όξινο ή βασικό (αλκαλικό) το διάλυμα είναι .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Κλίμακα pH: Η κλίμακα pH κυμαίνεται από 0 έως 14.

* 0-6: Όξινα διαλύματα (χαμηλότερο pH =πιο όξινο)

* 7: Ουδέτερο διάλυμα (καθαρό νερό)

* 8-14: Βασικά (αλκαλικά) διαλύματα (υψηλότερο pH =πιο βασικά)

Ποιο pH μετράει πραγματικά:

* συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου: Το ρΗ είναι ένα μέτρο της συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου (Η+) σε ένα διάλυμα.

* Περισσότερα ιόντα Η+: Χαμηλότερο pH (όξινο)

* Λιγότερα ιόντα Η+: Υψηλότερο pH (βασικό)

Γιατί το pH είναι σημαντικό:

* Χημικές αντιδράσεις: Πολλές χημικές αντιδράσεις είναι ευαίσθητες στο ρΗ και εμφανίζονται πιο αποτελεσματικά εντός ενός συγκεκριμένου εύρους pH.

* Βιολογικές διεργασίες: Οι ζωντανοί οργανισμοί, από τα βακτήρια έως τους ανθρώπους, χρειάζονται συγκεκριμένα επίπεδα pH για να λειτουργούν σωστά τα κύτταρα και οι διεργασίες τους.

* Περιβαλλοντικοί παράγοντες: Το ρΗ επηρεάζει τη γονιμότητα του εδάφους, την ποιότητα των υδάτων και την υγεία των οικοσυστημάτων.

Παραδείγματα τιμών pH:

* οξύ στομάχου: PH περίπου 2 (πολύ όξινο)

* Ξύδι: PH περίπου 3 (όξινη)

* Μαύρος καφές: PH περίπου 5 (ελαφρώς όξινο)

* καθαρό νερό: pH 7 (ουδέτερο)

* διάλυμα σόδα ψησίματος: PH περίπου 9 (βασικό)

* οικιακή αμμωνία: PH περίπου 11 (πολύ βασικό)