Τι είναι η διαλυτή ουσία και ο διαλύτης του ζελέ;

Ακολουθεί μια ανάλυση της διαλυμένης ουσίας και του διαλύτη σε ζελέ:

* Διαλυμένη ουσία: Το ζάχαρη είναι η διαλυμένη ουσία στο ζελέ. Είναι η ουσία που διαλύεται στον διαλύτη.

* διαλύτης: Το νερό είναι ο διαλύτης σε ζελέ. Είναι η ουσία που διαλύει τη διαλυτή ουσία (ζάχαρη) και σχηματίζει τη βάση του ζελέ.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΣΗ:

* pectin: Αν και δεν είναι τεχνικά ένας "διαλύτης", η πηκτίνη παίζει καθοριστικό ρόλο στην παραγωγή ζελέ. Είναι ένας φυσικός πολυσακχαρίτης που δρα ως παράγοντας πηκτής, δημιουργώντας τη χαρακτηριστική υφή jiggly.

* ΑΓΑΠΗ: Ο χυμός φρούτων ή άλλοι αρωματικοί παράγοντες που προστίθενται στο ζελέ θεωρούνται πρόσθετες διαλυμένες ουσίες που συμβάλλουν στη συνολική γεύση και χρώμα.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!