Εάν διαλύετε το νιτρικό αμμώνιο σε νερό, τότε η θερμοκρασία του μείγματος πέφτει;

Είστε απολύτως σωστοί! Η διάλυση του νιτρικού αμμωνίου (NH₄NO₃) στο νερό προκαλεί τη θερμοκρασία του μείγματος να πτώση . Αυτό είναι ένα ενδοθερμικό διαδικασία.

Εδώ είναι γιατί:

* ενδοθερμικές αντιδράσεις απορροφούν θερμότητα από το περιβάλλον τους. Αυτό σημαίνει ότι η ενέργεια απαιτείται για να σπάσει τους δεσμούς στα μόρια νιτρικού αμμωνίου και νερού και λιγότερη ενέργεια απελευθερώνεται όταν οι νέοι δεσμοί σχηματίζονται μεταξύ των ιόντων σε διάλυμα.

* νιτρικό αμμώνιο είναι ένα αλάτι που διαλύεται εύκολα στο νερό. Όταν διαλύεται, τα ιόντα αμμωνίου (NH₄⁺) και τα νιτρικά ιόντα (NO₃⁻) διαχωρίζονται μεταξύ τους και περιβάλλονται από μόρια νερού. Αυτή η διαδικασία απαιτεί ενέργεια.

* Καθαρή αλλαγή ενέργειας: Δεδομένου ότι απαιτείται περισσότερη ενέργεια για τη διάσπαση των δεσμών από ό, τι απελευθερώνεται με σχηματισμό νέων δεσμών, η συνολική διαδικασία απορροφά τη θερμότητα από το περιβάλλον, με αποτέλεσμα τη μείωση της θερμοκρασίας του διαλύματος.

Πρακτική εφαρμογή: Αυτή η ιδιότητα του νιτρικού αμμωνίου χρησιμοποιείται σε κρύα πακέτα. Όταν το νερό προστίθεται σε ένα κρύο πακέτο που περιέχει νιτρικό αμμώνιο, η διαδικασία διάλυσης απορροφά τη θερμότητα, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα ψύξης.