Τι είναι ο μεθυλαιθέρα της πρωτοκαιχίας αλδεΰδη;

Ο μεθυλαιθέρας του πρωτοκταχουικού αλδεΰδης είναι στην πραγματικότητα λίγο δύσκολη επειδή μπορεί να αναφέρεται σε δύο διαφορετικές ενώσεις:

1. 3-μεθοξυ-4-υδροξυβενζαλδεΰδη (βανιλίνη):

* Αυτή είναι η πιο κοινή μορφή και είναι αυτή που θα συναντήσετε στην καθημερινή ζωή.

* Είναι ένα σημαντικό συστατικό των φασολιών βανίλιας και χρησιμοποιείται ευρέως ως αρωματικός παράγοντας.

* Σε αυτή την ένωση, η ομάδα μεθυλίου (-Ch3) συνδέεται με την ομάδα υδροξυλίου στη θέση 3 του δακτυλίου βενζολίου.

2. 4-μεθοξυ-3-υδροξυβενζαλδεΰδη (ισοβανιλλίνη):

* Αυτό είναι ένα λιγότερο συνηθισμένο ισομερές της βανιλίνης.

* Σε αυτή την ένωση, η ομάδα μεθυλίου συνδέεται με την υδροξυλομάδα στη θέση 4 του δακτυλίου βενζολίου.

Έτσι, η απάντηση εξαρτάται από το ποια ομάδα υδροξυλίου μεθυλιώνεται.

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Πρωτόκοταχο αλδεΰδη: 3,4-διυδροξυβενζαλδεΰδη

* μεθυλίωση της 3-υδροξυλομάδας: 3-μεθοξυ-4-υδροξυβενζαλδεΰδη (βανιλίνη)

* μεθυλίωση της 4-υδροξυλομάδας: 4-μεθοξυ-3-υδροξυβενζαλδεΰδη (ισοβανιλλίνη)

Εάν δεν είστε σίγουροι ποια ένωση εννοείται, θα πρέπει να ζητήσετε διευκρίνιση.