Καθορίστε τον τύπο της χημικής αντίδρασης που εμπλέκεται στο σχηματισμό Μια πεπτιδική σύνδεση μεταξύ δύο αμινοξέων και της κατάστασης άλλων προϊόντων προσθήκη στο διπτιδίτη;
Δείτε πώς λειτουργεί:
1. μονομερή: Τα δύο αμινοξέα εμπλέκονται σε κάθε μία ομάδα αμινο (-NH2) και μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH).
2. Αφαίρεση νερού: Ένα μόριο νερού (H2O) αφαιρείται από τα αντιδραστήρια. Το -ΟΗ από την καρβοξυλική ομάδα ενός αμινοξέος και ένα -Η από την αμινομάδα του άλλου αμινοξέος αφαιρούνται, σχηματίζοντας νερό.
3. σχηματισμός δεσμών πεπτιδίου: Το υπόλοιπο άτομο άνθρακα από την καρβοξυλική ομάδα και το άτομο αζώτου από την αμινομάδα σχηματίζουν πεπτιδικός δεσμός (επίσης γνωστός ως αμιδικός δεσμός). Αυτός ο δεσμός συνδέει τα δύο αμινοξέα μαζί.
Το άλλο προϊόν εκτός από το διπεπτίδιο είναι ένα μόριο νερού.
Εδώ είναι η περίληψη αντίδρασης:
Αμινοξύ 1 (-NH2) + αμινοξέο 2 (-COOH) → διπεπτίδιο + H2O
Βασικά σημεία:
* Οι δεσμοί πεπτιδίων είναι οι κύριοι δεσμοί που συγκρατούν αμινοξέα μαζί σε πρωτεΐνες.
* Ο σχηματισμός ενός πεπτιδικού δεσμού είναι ένας αναβολικός διαδικασία, που σημαίνει ότι δημιουργεί ένα μεγαλύτερο μόριο από μικρότερα.
* Η αντίστροφη αντίδραση, όπου σπάει ένας δεσμός πεπτιδίου, ονομάζεται υδρόλυση και περιλαμβάνει την προσθήκη ενός μορίου νερού.
