Η προσθήκη ασβέστη στη σόδα ψησίματος είναι χημική αλλαγή;

Ναι, προσθέτοντας ασβέστη (υδροξείδιο του ασβεστίου) στη σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο) είναι μια χημική αλλαγή . Εδώ είναι γιατί:

* αντίδραση: Όταν η ασβέστη και η σόδα ψησίματος αναμιγνύονται, αντιδρούν για να σχηματίσουν ανθρακικό ασβέστιο, νερό και υδροξείδιο του νατρίου.

* Νέες ουσίες: Αυτή η αντίδραση παράγει εντελώς νέες ουσίες που διαφέρουν από τα αρχικά αντιδραστήρια.

* μη αναστρέψιμο: Η αντίδραση δεν μπορεί εύκολα να αντιστραφεί για να πάρει πίσω την αρχική σόδα ψησίματος και ασβέστη.

Ακολουθεί μια απλοποιημένη χημική εξίσωση για την αντίδραση:

Ca (OH) ₂ (ασβέστη) + 2nahco₃ (σόδα ψησίματος) → Caco₃ (ανθρακικό ασβέστιο) + 2H₂O (νερό) + 2naOH (υδροξείδιο νατρίου)

Βασικά σημεία:

* Οι χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.

* Οι φυσικές αλλαγές μεταβάλλουν τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά δεν αλλάζουν τη χημική του σύνθεση.

Επομένως, η προσθήκη ασβέστη στη σόδα ψησίματος είναι μια χημική αλλαγή Επειδή έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό νέων ουσιών.