Γιατί το αλάτι και το vetsin μπορούν να διεξάγουν ηλεκτρική ενέργεια σε μια λύση;

Έχετε δίκιο να ρωτήσετε για το αλάτι και το MSG (Vetsin) που διεξάγεται ηλεκτρική ενέργεια σε διάλυμα. Είναι όλα σχετικά με την ικανότητά τους να διαλύονται σε ιόντα .

Εδώ είναι μια κατανομή:

1. Αλάτι (NaCl)

* Διάλυση: Όταν το αλάτι διαλύεται στο νερό, οι ισχυροί ιοντικοί δεσμοί μεταξύ των ιόντων νατρίου (Na+) και των ιόντων χλωριούχου (Cl-) σπάσουν. Τα ιόντα περιβάλλονται από μόρια νερού, διαχωρίζοντάς τα αποτελεσματικά.

* αγωγιμότητα: Αυτά τα ιόντα ελεύθερης επένδυσης στη λύση δρουν ως φορείς φορτίου. Όταν εφαρμόζεται ένα ηλεκτρικό δυναμικό, τα θετικά ιόντα νατρίου κινούνται προς το αρνητικό ηλεκτρόδιο και τα αρνητικά ιόντα χλωριδίου κινούνται προς το θετικό ηλεκτρόδιο. Αυτή η κίνηση φορτίου αποτελεί ηλεκτρικό ρεύμα, καθιστώντας την λύση αγώγιμη.

2. MSG (γλουταμικό μονοσοδίου)

* Διάλυση: Το MSG, παρόμοιο με το αλάτι, διαλύεται στο νερό για να σχηματίσει ιόντα. Το ιόν νατρίου (Na+) διαχωρίζεται από το ιόν γλουταμινικού (C5H8NO4-).

* αγωγιμότητα: Και πάλι, η παρουσία αυτών των ελεύθερων ιόντων επιτρέπει τη ροή του ηλεκτρικού ρεύματος. Τα ιόντα νατρίου κινούνται προς το αρνητικό ηλεκτρόδιο και τα ιόντα γλουταμινικού κινούνται προς το θετικό ηλεκτρόδιο.

Key Takeaway: Οι ουσίες που διαλύονται σε ιόντα σε ένα διάλυμα ονομάζονται ηλεκτρολύτες. Οι ηλεκτρολύτες μπορούν να διεξάγουν ηλεκτρική ενέργεια επειδή τα ιόντα είναι ελεύθερα να μετακινούνται και να φέρουν φορτίο.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε περισσότερες ερωτήσεις!