Ποιο ιόν υδρογόνου απελευθερώνεται από καρβοξυλικό οξύ;

Ένα καρβοξυλικό οξύ απελευθερώνει ένα πρωτόνιο (H+) ως ιόν υδρογόνου.

Εδώ είναι γιατί:

* Δομή: Τα καρβοξυλικά οξέα έχουν τη λειτουργική ομάδα -COOH, η οποία αποτελείται από ένα άτομο άνθρακα με διπλό συνδεδεμένο σε ένα άτομο οξυγόνου και μονό-δεσμευμένο σε υδροξυλομάδα (-ΟΗ).

* οξύτητα: Το άτομο υδρογόνου που συνδέεται με το άτομο οξυγόνου στην ομάδα υδροξυλίου είναι όξινο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το άτομο οξυγόνου είναι εξαιρετικά ηλεκτροαρνητικό και τραβάει την πυκνότητα ηλεκτρονίων μακριά από το άτομο υδρογόνου, καθιστώντας ευκολότερη την απελευθέρωση ως πρωτόνιο.

* Διάσπαση: Όταν ένα καρβοξυλικό οξύ διαλύεται σε νερό, μπορεί να δώσει αυτό το πρωτόνιο σε ένα μόριο νερού, σχηματίζοντας ένα ιόν υδρονίου (Η3Ο+) και ένα καρβοξυλικό ιόν (RCOO-).

Παράδειγμα:

Το οξικό οξύ (CH3COOH) απελευθερώνει ένα πρωτόνιο (Η+) όταν διαλύεται στο νερό:

CH3COOH + H2O ⇌ CH3COO- + H3O +

Επομένως, το ιόν υδρογόνου που απελευθερώνεται από ένα καρβοξυλικό οξύ είναι ένα πρωτόνιο (Η+) .