Ποιο αέριο παράγεται όταν αναμιγνύετε ένα οξύ με σόδα ψησίματος;

Όταν αναμιγνύετε ένα οξύ με σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο), το παραγόμενο αέριο είναι διοξείδιο του άνθρακα (CO2) .

Εδώ είναι η χημική αντίδραση:

οξύ + διττανθρακικό νάτριο → αλάτι + νερό + διοξείδιο του άνθρακα

Για παράδειγμα, εάν αναμιγνύετε το ξίδι (οξικό οξύ) με σόδα ψησίματος, η αντίδραση θα ήταν:

CH3COOH (οξικό οξύ) + NAHCO3 (διττανθρακικό νάτριο) → CH3coona (οξικό νάτριο) + Η2Ο (νερό) + CO2 (διοξείδιο του άνθρακα)

Οι φυσαλίδες που βλέπετε είναι το αέριο διοξειδίου του άνθρακα που διαφεύγουν στον αέρα.