Τι όταν εφαρμόζεται στο χιόνι ή στον πάγο μειώνει το σημείο τήξης του μείγματος;

Η ουσία που μειώνει το σημείο τήξης ενός μείγματος χιονιού ή πάγου είναι αλάτι .

Εδώ είναι γιατί:

* κατάθλιψη σημείου κατάψυξης: Όταν το αλάτι προστίθεται στο νερό (ή στον πάγο), διαλύεται και διαχωρίζεται σε ιόντα (νάτριο και χλωριούχο στην περίπτωση επιτραπέζιου αλατιού). Αυτά τα ιόντα διαταράσσουν την φυσιολογική κρυσταλλική δομή του νερού, καθιστώντας πιο δύσκολο για τα μόρια του νερού να σχηματίσουν το άκαμπτο πλέγμα του πάγου.

* Μειωμένο σημείο κατάψυξης: Αυτή η διαταραχή μειώνει τη θερμοκρασία στην οποία το νερό θα παγώσει, μειώνοντας αποτελεσματικά το σημείο τήξης του πάγου.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το αλάτι χρησιμοποιείται για να λιώσει το χιόνι και τον πάγο στους δρόμους το χειμώνα. Επιτρέπει στον πάγο να λιώσει σε θερμοκρασίες κάτω από την κατάψυξη, αποτρέποντας τις παγωμένες συνθήκες.