1 είναι οι ιδιότητες των αντιδραστηρίων και των προϊόντων πάντα ίδια ή μπορούν να είναι διαφορετικά;
* Οι χημικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν το σπάσιμο και το σχηματισμό δεσμών. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια αλλαγή στη διάταξη και τους τύπους ατόμων μέσα στα μόρια. Αυτή η αλλαγή στη δομή επηρεάζει άμεσα τις φυσικές και χημικές ιδιότητες.
* Παραδείγματα:
* καύση ξύλου: Το ξύλο (αντιδραστήριο) είναι στερεό, καφέ και εύφλεκτο. Τα προϊόντα καύσης ξύλου είναι τέφρα (στερεά), διοξείδιο του άνθρακα (αέριο) και νερό (αέριο) - όλα με διαφορετικές ιδιότητες.
* σόδα ψησίματος και ξύδι: Αυτά τα αντιδραστήρια είναι υγρά με ξεχωριστές ιδιότητες. Όταν αναμιγνύονται, αντιδρούν για να σχηματίσουν ένα αέριο (διοξείδιο του άνθρακα), γι 'αυτό βλέπετε φυσαλίδες.
Υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις όπου οι ιδιότητες των αντιδραστηρίων και των προϊόντων μπορεί να φαίνονται παρόμοιες, αλλά είναι συνήθως απλώς μια επιφανειακή παρατήρηση:
* Αλλαγές φάσης: Το νερό (υγρό) και ο πάγος (στερεά) έχουν διαφορετικές ιδιότητες, αλλά είναι η ίδια χημική ουσία (H₂O).
* Απλή ανάμιξη: Ο συνδυασμός της άμμου και της ζάχαρης δεν δημιουργεί μια νέα χημική ουσία, απλά ένα μείγμα. Τα μεμονωμένα εξαρτήματα διατηρούν τις ιδιότητές τους.
Key Takeaway: Οι χημικές αντιδράσεις μεταβάλλουν θεμελιωδώς τις ιδιότητες των ουσιών, με αποτέλεσμα διαφορετικά αντιδραστήρια και προϊόντα.
