Πόσα άτομα οξυγόνου είναι σε υδατάνθρακες;

Δεν είναι δυνατόν να δοθεί ένας αριθμός για τον αριθμό των ατόμων οξυγόνου σε υδατάνθρακες. Εδώ είναι γιατί:

* Οι υδατάνθρακες είναι μια διαφορετική ομάδα: Έρχονται σε πολλές μορφές, από απλά σάκχαρα όπως η γλυκόζη σε σύνθετα άμυλα και ίνες.

* Ο λόγος των στοιχείων ποικίλλει: Ενώ όλοι οι υδατάνθρακες περιέχουν άνθρακα (C), υδρογόνο (Η) και οξυγόνο (Ο), η ακριβής αναλογία αυτών των στοιχείων μεταβάλλεται μεταξύ διαφορετικών τύπων υδατανθράκων.

Γενική φόρμουλα:

Ο γενικός τύπος για τους υδατάνθρακες είναι (ch₂o) ₙ, όπου το 'n' είναι ο αριθμός των ατόμων άνθρακα.

Παράδειγμα:

* γλυκόζη (c₆h₁₂o₆): έχει 6 άτομα άνθρακα, 12 άτομα υδρογόνου και 6 άτομα οξυγόνου.

* Άμεσο (c₆h₁₀o₅) ₙ: έχει μεταβλητό αριθμό ατόμων άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου ανάλογα με το μέγεθος του μορίου αμύλου.

Συνοπτικά: Δεν μπορείτε να πείτε πόσα άτομα οξυγόνου βρίσκονται σε υδατάνθρακες χωρίς να καθορίζετε τον συγκεκριμένο τύπο υδατανθράκων.