Τι συμβαίνει όταν δύο αμινοξέα συνδυάζονται μέσω μιας αντίδρασης αφυδάτωσης;

Όταν δύο αμινοξέα συνδυάζονται μέσω μιας αντίδρασης αφυδάτωσης, σχηματίζουν ένα δεσμό πεπτιδίου και απελευθερώστε ένα μόριο νερό . Εδώ είναι μια κατανομή:

1. Αντίδραση αφυδάτωσης:

- Μια αντίδραση αφυδάτωσης περιλαμβάνει την απομάκρυνση ενός μορίου νερού. Σε αυτή την περίπτωση, απομακρύνονται η υδροξυλική ομάδα (-ΟΗ) από την καρβοξυλική ομάδα ενός αμινοξέος και ένα άτομο υδρογόνου (Η) από την αμινομάδα του άλλου αμινοξέος.

2. Σχηματισμός δεσμών πεπτιδίου:

- Το υπόλοιπο άτομο άνθρακα από την καρβοξυλική ομάδα ενός αμινοξέος σχηματίζει έναν ομοιοπολικό δεσμό με το άτομο αζώτου από την αμινομάδα του άλλου αμινοξέος. Αυτός ο δεσμός ονομάζεται A πεπτιδικός δεσμός .

3. Σχηματισμός διπεπτιδίου:

- Τα δύο αμινοξέα συνδέονται τώρα μαζί, σχηματίζοντας ένα διπεπτίδιο .

Εδώ είναι μια απλοποιημένη εικόνα:

`` `

Αμινοξύ 1 αμινοξέος 2

| |

R-ch-cooh r'-ch-nh2

| |

NH2 COOH

/ \ / \

Hoh HO

Αντίδραση αφυδάτωσης:

Το H2O αφαιρείται

Αποτέλεσμα:

R-ch-co-nh-ch-r '

| |

NH2 COOH

/ \ / \

H h h h h

`` `

Βασικά σημεία:

* Αυτή η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί για να σχηματίσει μεγαλύτερες αλυσίδες αμινοξέων που ονομάζονται πολυπεπτίδια .

* Η αλληλουχία των αμινοξέων σε ένα πολυπεπτίδιο καθορίζει τη μοναδική δομή και τη λειτουργία του.

* Οι αντιδράσεις αφυδάτωσης είναι απαραίτητες για την οικοδόμηση μεγαλύτερων βιομόρων από μικρότερα μονομερή.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!