Τι αέρια είναι σε ένα τραγανό πακέτο;

Ένα τραγανό πακέτο συνήθως περιέχει αέριο αζώτου .

Εδώ είναι γιατί:

* Διατήρηση: Το άζωτο είναι ένα αδρανές αέριο, που σημαίνει ότι δεν αντιδρά με τα πατατάκια. Αυτό βοηθά στην πρόληψη της οξείδωσης (που προκαλεί την παύση των πατατών και τα κρατάει φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

* Προστασία από τη συντριβή: Το αέριο του αζώτου δημιουργεί ένα προστατευτικό μαξιλάρι γύρω από τα πατατάκια, εμποδίζοντας τους να συνθλίβονται κατά τη διάρκεια της συσκευασίας και της μεταφοράς.

* εμφάνιση: Το αέριο του αζώτου βοηθά τα πατατάκια να διατηρούν το σχήμα και την τραγανότητα τους.

Ενώ το άζωτο είναι το πρωτογενές αέριο, μπορεί να υπάρχουν ιχνοστοιχεία άλλων αερίων όπως το οξυγόνο και το διοξείδιο του άνθρακα που υπάρχουν.