Είναι ένα μήλο ή αλκαλικό ουδέτερο;
Εδώ είναι γιατί:
* Κλίμακα pH: Η κλίμακα ρΗ μετράει πόσο όξινο ή αλκαλικό είναι μια ουσία. Κυμαίνεται από 0 έως 14.
* οξύτητα: Οι ουσίες με pH μικρότερο από 7 θεωρούνται όξινες.
* μήλα: Τα μήλα έχουν συνήθως ένα pH περίπου 2,9 έως 3,3, τοποθετώντας τα ευθέως στο όξινο εύρος.
Ενώ η οξύτητα των μήλων μπορεί να ποικίλει ελαφρώς ανάλογα με την ποικιλία, είναι γενικά όξινα φρούτα.