Είναι κρύσταλλοι διάλυσης γεύσης στο νερό μια χημική ή φυσική αλλαγή;
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Οι κρύσταλλοι γεύσης και το νερό αναμιγνύονται απλά μαζί. Τα μόρια γεύσης διασκορπίζονται σε όλο το νερό, αλλά δεν έχουν αντιδράσει χημικά για να δημιουργήσουν κάτι νέο.
* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε να ανακτήσετε τους κρυστάλλους γεύσης με την εξάτμιση του νερού. Αυτό σημαίνει ότι οι αρχικές ουσίες δεν έχουν τροποποιηθεί μόνιμα.
* Δεν σχηματίζονται ή σχηματίζονται χημικοί δεσμοί: Η διαδικασία διάλυσης περιλαμβάνει τα μόρια γεύσης που χωρίζονται μεταξύ τους και περιβάλλεται από μόρια νερού. Τα ίδια τα μόρια παραμένουν άθικτα.
Αντίθετα, μια χημική αλλαγή θα περιλαμβάνει:
* Σχηματισμός νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες.
* Το σπάσιμο και το σχηματισμό χημικών δεσμών.
* Η αλλαγή είναι δύσκολη ή αδύνατη να αντιστραφεί.
Παράδειγμα: Το καύσιμο ξύλο είναι μια χημική αλλαγή επειδή παράγει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και άλλες νέες ουσίες.
