Μια οργανική ένωση Α σε θέρμανση με οξικό οξύ και συμπυκνωμένο θειικό έδωσε μια ευχάριστη μυρωδιά Β. Ποια είναι η φύση του Α;

Αυτή είναι μια κλασική αντίδραση στην οργανική χημεία! Εδώ είναι πώς να το σπάσετε:

* Η αντίδραση: Η θέρμανση αλκοόλ με οξικό οξύ (CH3COOH) και συμπυκνωμένο θειικό οξύ (H2SO4) είναι γνωστή ως εστεροποίηση . Το θειικό οξύ λειτουργεί ως καταλύτης για να επιταχύνει την αντίδραση.

* Το προϊόν: Η ευχάριστη μυρωδιά ένωση Β είναι πιθανώς ένας εστέρα . Οι εστέρες είναι γνωστοί για τα φρουτώδη ή φυτικά αρώματα τους.

* Επομένως: Η ένωση Α πρέπει να είναι αλκοόλ .

Εδώ είναι το γενικό σχήμα αντίδρασης:

Αλκοόλ (α) + οξικό οξύ ⇌ εστέρα (b) + νερό

Παράδειγμα:

Εάν το αλκοόλ a ήταν αιθανόλη (CH3CH2OH), Ο εστερής Β που σχηματίζεται θα είναι οξικός αιθυλεστέρα (CH3COOCH2CH3) , που έχει μια γλυκιά, φρουτώδη οσμή.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να εξερευνήσετε συγκεκριμένα παραδείγματα αλκοόλ και τους αντίστοιχους εστέρες τους!