Πώς διαφέρει το χλωριούχο νάτριο από τα συστατικά του και το χλώριο;
1. Φυσικές ιδιότητες:
* κατάσταση ύλης: Το νάτριο είναι ένα μαλακό, ασημένιο λευκό μέταλλο, το χλώριο είναι ένα κιτρινωπό πράσινο αέριο σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ το χλωριούχο νάτριο είναι ένα λευκό, κρυσταλλικό στερεό.
* Σημείο τήξης και σημείο βρασμού: Το νάτριο έχει χαμηλό σημείο τήξης και σημείο βρασμού, ενώ το χλώριο έχει πολύ υψηλότερο σημείο βρασμού, αλλά ένα χαμηλότερο σημείο τήξης σε σύγκριση με το χλωριούχο νάτριο. Το χλωριούχο νάτριο έχει σημαντικά υψηλότερο σημείο τήξης και βρασμού λόγω της ιοντικής σύνδεσής του.
* Διαλυτότητα: Το νάτριο είναι αντιδραστικό και διαλυτό σε υγρή αμμωνία, το χλώριο είναι διαλυτό στο νερό, ενώ το χλωριούχο νάτριο είναι εύκολα διαλυτό στο νερό.
2. Χημικές ιδιότητες:
* Αντιδραστικότητα: Το νάτριο είναι ένα εξαιρετικά αντιδραστικό μέταλλο, αντιδρά βίαια με νερό και αέρα. Το χλώριο είναι ένα τοξικό και διαβρωτικό αέριο. Το χλωριούχο νάτριο είναι πολύ λιγότερο αντιδραστικό και σχετικά σταθερό.
* δεσμός: Το νάτριο και το χλώριο είναι και τα δύο στοιχεία, που υπάρχουν ως μεμονωμένα άτομα. Το χλωριούχο νάτριο είναι μια ιοντική ένωση, που σχηματίζεται από την ηλεκτροστατική έλξη μεταξύ θετικά φορτισμένων ιόντων νατρίου (Na+) και αρνητικά φορτισμένα ιόντα χλωριούχου (Cl-).
* αγωγιμότητα: Το νάτριο και το χλώριο είναι και οι δύο καλοί αγωγοί ηλεκτρικής ενέργειας στις στοιχειώδεις μορφές τους. Το χλωριούχο νάτριο, ωστόσο, διεξάγει μόνο ηλεκτρική ενέργεια όταν διαλύεται σε νερό ή σε τετηγμένη μορφή, λόγω της κίνησης των ελεύθερων ιόντων.
3. Βιολογικός ρόλος:
* νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό ορυκτό για την ανθρώπινη υγεία, παίζοντας ρόλο στη μετάδοση της νευρικής ώθησης, στην ισορροπία των υγρών και στη συστολή των μυών.
* χλώριο: Το χλώριο είναι επίσης απαραίτητο για την ανθρώπινη υγεία, αποτελεί συστατικό του υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι.
* Χλωριούχο νάτριο: Το χλωριούχο νάτριο είναι ένα ζωτικό θρεπτικό συστατικό για τους ανθρώπους και άλλα ζώα, που καταναλώνεται μέσω τροφίμων και χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών και της λειτουργίας των νεύρων.
Στην ουσία, ο συνδυασμός νατρίου και χλωρίου μέσω ιοντικής σύνδεσης δημιουργεί μια εντελώς νέα ουσία με δραστικά διαφορετικές ιδιότητες σε σύγκριση με τα ατομικά συστατικά του στοιχεία. Αυτή η αλλαγή οφείλεται στον σχηματισμό μιας σταθερής δομής ιοντικής πλέγματος στο χλωριούχο νάτριο, το οποίο μεταβάλλει δραστικά τα φυσικά και χημικά χαρακτηριστικά του.
