Χημική αντίδραση άλατος και νερού;

Το αλάτι (NaCl) και το νερό (H2O) δεν αντιδρούν χημικά με την παραδοσιακή έννοια. Όταν διαλύετε το αλάτι στο νερό, δημιουργείτε πραγματικά μια ιονική λύση . Εδώ είναι τι συμβαίνει:

* Διάσπαση: Η ισχυρή ηλεκτροστατική έλξη μεταξύ των ιόντων νάτριο (Na+) και χλωριούχου (Cl-) στον κρύσταλλο άλατος ξεπερνά τα πολικά μόρια νερού.

* Ενυδάτωση: Τα θετικά άκρα των μορίων νερού (άτομα υδρογόνου) περιβάλλουν τα αρνητικά φορτισμένα ιόντα χλωριούχου, ενώ τα αρνητικά άκρα των μορίων νερού (άτομα οξυγόνου) περιβάλλουν τα θετικά φορτισμένα ιόντα νατρίου.

* Λύση: Τα ενυδατωμένα ιόντα είναι τώρα ελεύθερα να μετακινηθούν στο νερό, σχηματίζοντας ένα ομοιογενές διάλυμα.

Βασικά σημεία:

* Δεν σχηματίζονται νέοι χημικοί δεσμοί: Τα μόρια αλατιού και νερού παραμένουν άθικτα.

* Η διαδικασία είναι αναστρέψιμη: Εάν εξατμίσετε το νερό, το αλάτι θα κρυσταλλωθεί πίσω.

* Είναι μια φυσική αλλαγή: Η μεταβολή της κατάστασης από στερεό αλάτι σε διαλυμένα ιόντα είναι μια φυσική αλλαγή, όχι μια χημική αντίδραση.

Επομένως, η "αντίδραση" του αλατιού και του νερού περιγράφεται με μεγαλύτερη ακρίβεια ως διάλυση , όπου τα ιόντα αλατιού περιβάλλονται από μόρια νερού και διασκορπίζονται σε όλο το διάλυμα.