Η αντίδραση του ΝΑΟΗ και του διοξειδίου του άνθρακα στο νερό;
Η αντίδραση:
Naoh (aq) + co₂ (g) → nahco₃ (aq)
Επεξήγηση:
1. Διάλυση: Όταν το Co₂ διαλύεται στο νερό, σχηματίζει ανθρακικό οξύ (H₂co₃):
Co₂ (g) + h₂o (l) ⇌ h₂co₃ (aq)
2. Αντίδραση οξέος-βάσης: Το υδροξείδιο του νατρίου (NaOH) είναι μια ισχυρή βάση, ενώ το ανθρακικό οξύ (H₂co₃) είναι ένα αδύναμο οξύ. Αντιδρούν σε αντίδραση εξουδετέρωσης:
Naoh (aq) + h₂co₃ (aq) → nahco₃ (aq) + h₂o (l)
3. Σχηματισμός διττανθρακικού νατρίου: Η αντίδραση παράγει διττανθρακικό νάτριο (Nahco₃), επίσης γνωστό ως σόδα ψησίματος και νερό.
Βασικά σημεία:
* Ισορροπία: Η αντίδραση μεταξύ CO₂ και νερού είναι μια αντίδραση ισορροπίας. Ο σχηματισμός ανθρακικού οξέος ευνοείται παρουσία υπερβολικής CO₂.
* αλλαγή pH: Η αντίδραση του NaOH με CO₂ αυξάνει το pH του διαλύματος, καθιστώντας το λιγότερο όξινο.
* Εφαρμογές: Αυτή η αντίδραση είναι σημαντική σε διάφορες εφαρμογές:
* Carbonation: Αυτή η αντίδραση χρησιμοποιείται στον ανθρακωρύχο των ποτών.
* ψήσιμο: Η σόδα ψησίματος (nahco₃) απελευθερώνει όταν θερμαίνεται, δημιουργώντας φυσαλίδες που κάνουν τα κέικ και το ψωμί να ανεβαίνουν.
* επεξεργασία νερού: Το Co₂ προστίθεται μερικές φορές στο νερό για να ρυθμίσει το pH του και να αποτρέψει τη διάβρωση.
Σημαντική σημείωση: Εάν η συγκέντρωση του CO₂ είναι αρκετά υψηλή, μπορεί να συμβεί μια δεύτερη αντίδραση, οδηγώντας στον σχηματισμό ανθρακικού νατρίου (Na₂co₃):
(Aq) + co₂ (g) + h₂o (l) ⇌ na₂co₃ (aq) + 2H₂co₃ (aq)
