Τι είναι το οξικό οξύ που έχει αναμιχθεί με νερό;

Το οξικό οξύ αναμεμειγμένο με νερό ονομάζεται απλά ξίδι .

Εδώ είναι γιατί:

* Οξικό οξύ είναι το κύριο συστατικό του ξιδιού, δίνοντάς του τη χαρακτηριστική του ξινή γεύση και πικάντικη μυρωδιά.

* νερό Λειτουργεί ως διαλύτης, αραιώνοντας το οξικό οξύ σε μια χρησιμοποιήσιμη συγκέντρωση.

Η συγκέντρωση οξικού οξέος σε ξύδι μπορεί να ποικίλει, αλλά συνήθως κυμαίνεται από 4% έως 8%.