Τα μήλα είναι όξινα αλκαλικά ή ουδέτερα;
Τα μήλα είναι όξινη .
Εδώ είναι γιατί:
* Κλίμακα pH: Η κλίμακα pH μετρά την οξύτητα και την αλκαλικότητα. Ένα ρΗ 7 είναι ουδέτερο, οι τιμές κάτω των 7 είναι όξινες και οι τιμές πάνω από 7 είναι αλκαλικές (ή βασικές).
* Apple ph: Τα μήλα έχουν ρΗ περίπου 2,9 έως 3,3, καθιστώντας τα σαφώς όξινα.
* κιτρικό οξύ: Τα μήλα περιέχουν κιτρικό οξύ, το οποίο συμβάλλει στην οξύτησή τους.
Ενώ τα μήλα μπορεί να είναι όξινα, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι κακό για εσάς.
