Είναι το οξυγόνο πιο διαλυτό στο νερό από το διοξείδιο του άνθρακα;
Εδώ είναι γιατί:
* πολικότητα: Το CO2 είναι ένα γραμμικό μόριο με ελαφρώς πολικό χαρακτήρα λόγω της διαφοράς στην ηλεκτροαρνητικότητα μεταξύ άνθρακα και οξυγόνου. Αυτό του επιτρέπει να αλληλεπιδρά με τα πολικά μόρια νερού. Το οξυγόνο, από την άλλη πλευρά, είναι ένα μη πολικό μόριο, καθιστώντας το λιγότερο διαλυτό στο νερό.
* δεσμός υδρογόνου: Το CO2 μπορεί να σχηματίσει αδύναμους δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού, ενισχύοντας περαιτέρω τη διαλυτότητα του. Το οξυγόνο δεν σχηματίζει δεσμούς υδρογόνου.
Επομένως, το CO2 έχει υψηλότερη διαλυτότητα σε νερό από το O2 Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα ανθρακούχα ποτά είναι σε θέση να κρατήσουν περισσότερο CO2 από το O2 και γιατί οι υδρόβιοι οργανισμοί βασίζονται στο CO2 που διαλύονται σε νερό για φωτοσύνθεση.
