Γιατί η δέσμευση υδρογόνου δεν λαμβάνει χώρα μεταξύ μορίων αλδεϋδών και κετόνων;

Δεσμός υδρογόνου μπορεί εμφανίζονται σε αλδεΰδες και κετόνες, αλλά όχι μεταξύ των ίδιων των μορίων. Εδώ είναι γιατί:

* Απαιτήσεις σύνδεσης υδρογόνου: Μορφές δεσμού υδρογόνου μεταξύ ενός ατόμου υδρογόνου που συνδέονται ομοιοπολικά με ένα εξαιρετικά ηλεκτροαρνητικό άτομο (όπως το οξυγόνο, το άζωτο ή το φθοριοειδές) και ένα μοναδικό ζεύγος ηλεκτρονίων σε άλλο ηλεκτροαρνητικό άτομο.

* Αλδεΰδη και δομή κετόνης: Οι αλδεϋδές και οι κετόνες περιέχουν μια ομάδα καρβονυλίου (C =O). Το οξυγόνο στην ομάδα καρβονυλίου έχει μόνο ζεύγη ηλεκτρονίων, τα οποία θα μπορούσαν να συμμετάσχουν στη δέσμευση υδρογόνου. Ωστόσο, το υδρογόνο που συνδέεται με τον άνθρακα καρβονυλίου (R-C =O-H) είναι * όχι * επαρκώς όξινο για να σχηματίσει έναν ισχυρό δεσμό υδρογόνου.

Επομένως, η δέσμευση υδρογόνου σε αλδεΰδες και κετόνες είναι δυνατή, αλλά μόνο με άλλα μόρια που περιέχουν κατάλληλους δέκτες δεσμού υδρογόνου (όπως νερό ή αλκοόλες):

* Διαμοριακή σύνδεση υδρογόνου: Το καρβονυλικό οξυγόνο σε αλδεΰδες και κετόνες μπορούν να λειτουργήσουν ως αποδέκτης δεσμού υδρογόνου , σχηματίζοντας δεσμούς υδρογόνου με μόρια που περιέχουν δότες δεσμού υδρογόνου Όπως το νερό (H-O-H) ή οι αλκοόλες (R-O-H).

Ωστόσο, το άτομο υδρογόνου στην ομάδα καρβονυλίου σε αλδεΰδες και οι κετόνες δεν είναι επαρκώς όξινο για να δρα ως δότος δεσμού υδρογόνου. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούν να σχηματίσουν δεσμούς υδρογόνου με άλλα μόρια αλδεΰδης ή κετόνης.

Συνοπτικά:

* Η δέσμευση υδρογόνου σε αλδεΰδες και κετόνες εμφανίζεται μεταξύ Οι δωρητές δεσμού καρβονυλίου και υδρογόνου σε άλλα μόρια.

* Η σύνδεση υδρογόνου δεν συμβεί μεταξύ Δύο μόρια αλδεΰδης ή κετόνης.