Κατάλογος χημικών αντιδράσεων στην καθημερινή ζωή;

Χημικές αντιδράσεις στην καθημερινή ζωή:

μαγείρεμα:

* καύση καυσίμου: Οι σόμπες αερίου, οι φούρνοι και οι σχάρες χρησιμοποιούν καύση (καύση) φυσικού αερίου, προπανίου ή ξύλου για να παρέχουν θερμότητα.

* ψήσιμο: Οι χημικές αντιδράσεις στη σκόνη ψησίματος και στη ζύμη δημιουργούν αέριο διοξειδίου του άνθρακα, κάνοντας τα κέικ και την αύξηση του ψωμιού.

* Ζάχαρη καραμελής: Η ζάχαρη θέρμανσης μετασχηματίζει χημικά, με αποτέλεσμα το καφέ χρώμα και τη γεύση της καραμέλας.

* Αυγά βρασμού: Η θερμότητα μετουσιώνει τις πρωτεΐνες στο αυγό, αλλάζοντας την υφή και το χρώμα του.

* ψησίματα κρέατος: Η αντίδραση Maillard, που περιλαμβάνει σάκχαρα και αμινοξέα, δημιουργεί το καφέ χρώμα και τη γεύση των ψητών φαγητού.

Καθαρισμός:

* απολύμανση: Bleach, αμμωνία και άλλα απολυμαντικά χημικά σκοτώνουν βακτηρίδια και ιούς.

* Πλύσιμο πιάτων: Τα μόρια σαπουνιού διασπά το λίπος και τη βρωμιά, επιτρέποντάς τους να ξεπλυθούν.

* απορρυπαντικό πλυντηρίου: Τα ένζυμα σε απορρυπαντικά πλυντηρίου διασπούν τους λεκέδες, ενώ τα επιφανειοδραστικά τους ανυψώνουν από το ύφασμα.

Προσωπική φροντίδα:

* βαφή μαλλιών: Οι χημικές αντιδράσεις αλλάζουν το χρώμα των χρωστικών μαλλιών.

* Σαμπουάν και κλιματιστικό: Οι επιφανειοδραστικές ουσίες στο σαμπουάν καθαρίζουν τα μαλλιά, ενώ τα κλιματιστικά καταθέτουν μόρια για να εξομαλύνουν τα σκέλη των μαλλιών.

* Οδοντόκρεμα: Το φθόριο στην οδοντόκρεμα αντιδρά με το σμάλτο των δοντιών για να την ενισχύσει.

Μεταφορά:

* Μηχανές αυτοκινήτων: Οι καύσεις βενζίνης σε έναν κινητήρα εσωτερικής καύσης, μετατρέποντας τη χημική ενέργεια σε μηχανική ενέργεια.

* μπαταρίες: Οι χημικές αντιδράσεις εντός των μπαταριών παράγουν ηλεκτρικό ρεύμα.

Άλλο:

* σκουριά: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά).

* φωτοσύνθεση: Τα φυτά χρησιμοποιούν το φως του ήλιου, το νερό και το διοξείδιο του άνθρακα για να παράγουν γλυκόζη και οξυγόνο.

* Αναπνοή: Οι άνθρωποι και τα ζώα χρησιμοποιούν οξυγόνο για να σπάσουν τη γλυκόζη, απελευθερώνοντας ενέργεια.

* Fireworks: Οι χημικές αντιδράσεις στα πυροτεχνήματα παράγουν ζωντανά χρώματα και δυνατές εκρήξεις.

* Ζύμωση: Η ζύμη μετατρέπει τα σάκχαρα σε αλκοόλ και διοξείδιο του άνθρακα, που χρησιμοποιείται σε μπύρα ζυθοποιίας και κάνοντας ψωμί.

Αυτό είναι μόνο ένα μικρό δείγμα των πολλών χημικών αντιδράσεων που εμφανίζονται στην καθημερινή μας ζωή. Η χημεία είναι γύρω μας και η κατανόηση αυτών των αντιδράσεων μας βοηθά να εκτιμήσουμε τον κόσμο στον οποίο ζούμε.