Είναι το τονωτικό νερό ένα οξύ ή μια βάση;

Το τονωτικό νερό είναι ελαφρώς όξινο .

Εδώ είναι γιατί:

* quinine: Το τονωτικό νερό παίρνει την πικρή γεύση του από την κινίνη, η οποία είναι μια αδύναμη βάση. Ωστόσο, η ποσότητα κινίνης σε τονωτικό νερό είναι σχετικά χαμηλή.

* Carbonation: Η ανθρακωμένη σε τονωτικό νερό σχηματίζεται με διάλυση διοξειδίου του άνθρακα (CO2) στο νερό. Το CO2 αντιδρά με νερό για να σχηματίσει ανθρακικό οξύ (H2CO3), το οποίο είναι ένα αδύναμο οξύ.

* ph: Το ρΗ του τονωτικού νερού είναι συνήθως περίπου 3,5 έως 4,5, υποδεικνύοντας ότι είναι ελαφρώς όξινο.

Ενώ η κινίνη είναι μια βάση, το ανθρακικό οξύ που δημιουργείται από τον ανθρακωρύχο καθιστά το τονωτικό νερό συνολικά ελαφρώς όξινο.