Ποια είναι η χημική αντίδραση μεταξύ ξιδιού και διττανθρακικού σόδα που ονομάζεται;

Η χημική αντίδραση μεταξύ ξιδιού (οξικό οξύ) και διττανθρακικού σόδα (διττανθρακικό νάτριο) ονομάζεται αντίδραση οξέος βάσης , συγκεκριμένα μια αντίδραση εξουδετέρωσης .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Ξύδι (οξικό οξύ) είναι ένα οξύ, που σημαίνει ότι απελευθερώνει ιόντα υδρογόνου (Η+) σε διάλυμα.

* διττανθρακικό σόδα (διττανθρακικό νάτριο) είναι μια βάση, που σημαίνει ότι απελευθερώνει ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-) σε διάλυμα.

Όταν αυτές οι δύο ουσίες αναμιγνύονται, τα ιόντα υδρογόνου από το οξύ αντιδρούν με τα ιόντα υδροξειδίου από τη βάση, σχηματίζοντας νερό (H2O). Αυτή η αντίδραση παράγει επίσης αέριο διοξειδίου του άνθρακα (CO2), το οποίο προκαλεί την ανατροπή και τις φυσαλίδες.

Εδώ είναι η χημική εξίσωση για την αντίδραση:

CH3COOH (οξικό οξύ) + NAHCO3 (διττανθρακικό νάτριο) → CH3coona (οξικό νάτριο) + Η2Ο (νερό) + CO2 (διοξείδιο του άνθρακα)

Βασικά σημεία:

* Η αντίδραση είναι εξωθερμική, που σημαίνει ότι απελευθερώνει θερμότητα.

* Το προκύπτον διάλυμα είναι λιγότερο όξινο από το αρχικό ξύδι.

* Το παραγόμενο αέριο διοξειδίου του άνθρακα είναι αυτό που προκαλεί το χαρακτηριστικό Fizz και Bubbles.