Μήπως η ανάμειξη αλεύρι και αλάτι είναι φυσική ή χημική αλλαγή;
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Όταν αναμιγνύετε το αλεύρι και το αλάτι, απλώς συνδυάζετε δύο υπάρχουσες ουσίες. Το αλεύρι παραμένει αλεύρι και το αλάτι παραμένει αλάτι. Οι χημικές τους συνθέσεις δεν έχουν αλλάξει.
* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε εύκολα να διαχωρίσετε το αλεύρι και το αλάτι χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο ή με προσεκτικά βγάζοντας το αλάτι.
* Δεν υπάρχει χημική αντίδραση: Δεν υπάρχει χημική αντίδραση μεταξύ του αλεύρου και του αλατιού. Δεν αντιδρούν μεταξύ τους για να σχηματίσουν νέα μόρια.
Αντίθετα, μια χημική αλλαγή θα περιλαμβάνει το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες. Παραδείγματα χημικών αλλαγών περιλαμβάνουν:
* Καύση ξύλου (ξύλο αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό)
* Ψήσιμο ενός κέικ (τα συστατικά αντιδρούν για να σχηματίσουν μια νέα ουσία, κέικ)
* Σκουριάς σιδήρου (ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου)
