Είναι το αλάτι λείανσης χημική ή φυσική αλλαγή;

Το αλάτι λείανσης είναι μια φυσική αλλαγή . Εδώ είναι γιατί:

* Χημική αλλαγή: Περιλαμβάνει το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές συνθέσεις. Αυτό συνήθως περιλαμβάνει το σπάσιμο και τη δημιουργία χημικών δεσμών.

* Φυσική αλλαγή: Μεταβάλλει τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά δεν αλλάζει το χημικό της μακιγιάζ.

Όταν αλέκετε το αλάτι, απλά σπάζετε τους κρυστάλλους αλατιού σε μικρότερα κομμάτια. Η χημική σύνθεση του αλατιού (NaCl) παραμένει η ίδια. Δεν έχετε αλλάξει τα ιόντα νατρίου ή χλωριούχου που αποτελούν το αλάτι.

Σκεφτείτε το έτσι:Αν επρόκειτο να δοκιμάσετε το αλάτι πριν και μετά την άλεση, θα δοκιμάσει το ίδιο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το χημικό μακιγιάζ και επομένως η γεύση δεν έχει αλλάξει.